Frore de Carme Albariño crianza doble lías, D.O. Rías Baixas, Eladio Piñeiro

Albariño genuino, crudo, de épocas pasadas, artesanal y en perfecta armonía de frescura, elegancia y amplitud, de elaboración con crianza prolongada sobre sus propias lías. Los viñedos se encuentran distribuidos en zonas privilegiadas dentro de la variada orografía del Valle del Salnés.

Estuvo en crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en tanque de inox, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente , posteriormente maduró 15 meses más en cuba, siendo embotellado en julio, para una posterior crianza en botella de 1 año.

Nota de cata

Fase visual: Amarillo pajizo y brillante.

Fase olfativa: Intenso, penetrante, complejo, flores blancas, madreselva, notas balsámicas, eucalipto, hinojo, aromas mentolados, fruta blanca, manzana, pera, notasa cítricas y piel de limón.

Fase gustativa: Graso, con mucho peso en boca, equilibrado, con una gran frescura y mineralidad. Cítricos y acidez bien integrada. Sabroso, largo y persistente.