Vino ecológico Rosé Rosado, Bodegas Cautela

Terreno;Sobre terreno mixto donde predomina arcillas bajo cubierta de canto rodado.

Recolección;2ª semana de Septiembre.

Elaboración: Uva procedente de viñedos propios situados a una altitud de 700 metros.

Ligera maceración de dos horas y Fermentación a Baja Temperatura durante 10 días.

Nota de la cata

Rosa Palo con ribete vivo que muestra destellos rosa carmín que denotan su juventud. Luminoso y brillante.

En nariz encontramos de inicio fruta roja fresca y fruta de hueso (melocotón) que dejan paso a notas florales y de bollería. ta de fruta de hueso (melocotón). Posteriormente la nariz gana complejidad por las notas lácteas que recuerdan a yogur de fresa. 

Fresca golosidad. Impacta su entrada con potencia y con gran peso de fruta y tacto aterciopelado y fresco. Se mantiene después del trago un recuerdo amable y persistente.

Temperatura de consumo idónea: Entre 5 y 8 ºC.